Vino da abbinare o vino da degustare?
Da noi sono la stessa cosa! Il vino ha infatti un posto speciale perché la viticoltura, un tempo, ha costituito una attività e una passione importante per la nostra famiglia, mentre noi abbiamo avviato un ramo d’Azienda che, grazie al nostro sommelier, sviluppa una costante ricerca in Sardegna e fuori d’Italia per garantire un’offerta che può trasformare una semplice cena in una occasione di conoscenza.
La nostra selezione di vini comprende aziende storiche della nostra Isola e piccoli produttori.
Il fil rouge che le lega è l’interpretazione del territorio attraverso la vigna e il vino.
Una parte della nostra carta dei vini è dedicata ai cosiddetti florizzati in quanto il Montiferru si trova tra due importanti zone di produzione di vini sotto flor: la bassa valle del Tirso con la Vernaccia di Oristano e il Marghine-Planargia con la Malvasia di Bosa.
L’ultima sezione della nostra carta comprende una piccola selezione di vini italiani e una selezione di vini della Borgogna.
