Im Herzen eines Lebensraums, der aufgrund seiner wertvollen Artenvielfalt als SIC Molinos-Sos Lavros-Monte Urtigu anerkannt ist, fließt Quellwasser vom Monte Urtigu (1050 m) in den „Strom der Mühlen“ ”(Riu Sos Molinos) und speist eine Reihe von Wasserfällen bis zum letzten Sprung von besonderer Bedeutung, da dort die Basaltschlucht ihren Fluss mit einem spektakulären Überhang unterbricht.
Von Santu Lussurgiu führen verschiedene Zugangsmöglichkeiten zu „Sos Molinos“ und zu dem Weg, auf dem Zeugnisse der hydraulischen Maschinen erhalten bleiben, die einst zur Nutzung von Wasserenergie zum Mahlen von Getreide und zum Stanzen des Orbace, traditionelle Volkswirtschaften von Montiferru, verwendet wurden.
Von den nach Thymian und Helichrysum duftenden Klippen können Sie einen offenen und sonnigen Blick entlang der Westküste vom Golf von Oristano bis Alghero genießen, auf Pfaden durch die schattigen Wälder der großen „Patriarchen“, der jahrhundertealten Steineichen des Montiferru, bis zum Meer wandern und mit etwas Glück deren scheue Bewohner, die Hirsche und Mufflons, antreffen.
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